在我們的四周，充斥著人眼無法分辨的形形色色的東西—有生命的和無生命的，*臺光學顯微鏡的誕生，讓我們終于對它們有了直觀的認識和了解。而這些驚人的發現在沒有顯微鏡之前是難以想象的，我們只能憑佛家的禪語“一花一世界，一葉一菩提”去進行天馬行空似的遐想。下面這些圖是在網上發表的關于掃描顯微鏡下zui直觀的觀察到的食物驚人的秘密。你一定想不到上面這張圖是什么吧，初一看它仿佛是一朵含苞未放的郁金香，其實這是一個在十分細微尺度上觀察到的西蘭花。

你一定不要以為這個是到了火星，這只是用掃描電子顯微鏡對藍莓進行的一個表面的掃描圖而已。

這張圖看上去給人的*感覺是一顆被霜覆蓋的石子，然而它是我們日常生活中每天*的*的東西—鹽粒。

你能猜到它是一塊奶油巧克力嗎？

你一定忘不了草莓那鮮艷而又誘人的色彩，我們再來看看它在掃描鏡下的是什么樣子。

這其實是一個被掰開的辣椒的種子。

上面兩幅圖分別是生肉和熟肉在電鏡下的情況，生肉的精細纖維能夠十分分明的被觀察到，而熟肉與之的區別則明顯地顯示出來。